terça-feira, 11 de junho de 2013

O que comer entre as refeições – Parte 2

Veja o que mais você pode comer quando bate a fome fora de hora

Além de não deixar o organismo passando fome, o que prejudica as suas atividades e desequilibra a absorção de nutrientes, fazer pequenos lanches entre as refeições principais durante o dia aumenta a variedade de fontes de vitaminas e nutrientes. As substâncias que fazem bem ao nosso organismo são muitas e o ideal é que todas elas sejam ingeridas, embora algumas precisemos mais do que outra.

Assim, ao ter uma alimentação variada as chances de comer tudo o que é importante para o organismo são maiores, sendo que algumas pessoas necessitam dar mais atenção à determinados alimentos devido deficiências específicas. Já ao eliminar ou, ao menos, diminuir a ingestão de alimentos industrializados, como comidas congeladas, enlatados, etc, e ao fazer o mesmo com alimentos ricos em sal, açúcar e gorduras saturadas, sobra mais espaço para os alimentos saudáveis, naturais e frescos.

Confira outras opções de alimentos que são ideais para o lanche entre as refeições:

- Aveia: além de ter os mesmos benefícios das nozes, com a aveia você pode fazer um mingau com banana para o lanche. Esse alimento é rico em ferro, cálcio, vitaminas do grupo B e E, fibras, proteínas e carboidratos, por isso, sacia a fome por mais tempo e também é ideal comer apenas uma porção como lanche. Devido às fibras, facilita a digestão dos alimentos. Prefira comprar aveia em lojas de produtos orgânicos ou de feiras ecológicas.

- Frutas secas: elas também são riquíssimas em fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. As ameixas, damascos e uvas passas podem servir de lanche, mas prefira as não açucaradas e nem exagere. O damasco é rico, ainda, em betacaroteno e potássio, que auxiliam o controle da hipertensão. A ameixa tem efeito laxativo e contem grande quantidade de ferro, boro e vitamina K. Já a uva-passa é fonte de boro e magnésio. Assim como o cálcio, o boro também previne a osteoporose.

- Frutas: elas são ótimos lanches durante o dia, ainda mais a banana, caqui, pêssego, uva, manga, abacate, melão e laranja. A partir do final da tarde e à noite, é melhor, entretanto, optar por frutas mais leves, como morango, abacaxi, maçã, tangerina, ameixa e bergamota. As frutas são alimentos perfeitos porque possuem carboidratos, açúcar (que também é importante para o organismo, ao mesmo dessa fonte), fibras e nutrientes. Prefira comprar as frutas da estação, assim, elas terão menos agrotóxicos e ainda melhor se você puder comprar em feiras ecológicas, diretamente com os produtores.

- Líquidos: mesmo a água ajuda a enganar a fome, porque estabiliza a circulação sanguínea e o transporte dos nutrientes. Embora chás e sucos não substituam os benefícios da água pura, também são opções de lanche. Melhor se os sucos não forem adoçados ou se precisar, opte pelo açúcar mascavo. Eles devem ser naturais, os de caixinha são ricos em substâncias químicas e pouco nutritivos. Para escolher um chá saiba qual a sua função e escolhe os adequados para cada hora do dia.

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