Principais fontes de vitaminas e minerais

Se ligue nas principais fontes de vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da nossa saúde

Alimentos ricos em cada vitamina:

Complexo B: arroz integral, gema de ovo, levedura de cerveja, pólen, grãos germinados em geral (especialmente trigo);

Vitamina A: cenoura crua, legumes verdes, abóbora, mamão, manga, fígado de peixe;

Vitamina C: legumes e frutas frescas, em especial, as cítricas como laranja, limão, mamão, caju, goiaba, kiwi, acerola (maior fonte da vitamina);

Vitamina D: peixes em geral, grãos germinados, gema de ovo;

Vitamina E: grãos germinados (trigo), abacate, gema de ovo, óleo de germe de trigo;

Vitamina K: legumes verdes, gema de ovo, algas, alfafa, trigo germinado.

Onde encontrar os principais minerais:

Cálcio: leite e derivados, couve, gergelim, amêndoas, algas;

Cobalto: peixes, aves e carnes.

Cobre: frutos do mar, algas, frutas secas, alho, verduras;

Cromo: levedura de cerveja, cereais integrais, manteiga, cenoura e ervilha;

Enxofre: alho, cebola, agrião, couve, repolho, couve-flor;

Ferro: algas, verdura, melado, gema de ovo, beterraba, frutas secas;

Fósforo: frutas oleaginosas, levedura de cerveja, trigo germinado, peixe, leite e derivados, gema de ovo;

Flúor: peixes, aves, carnes, sementes de girassol, grãos, cereais, leguminosas, broto de ervas germinadas;

Iodo: sal marinho, frutos do mar, algas, agrião, alho, vegetais que crescem a beira mar, brisa marinha.

Magnésio: frutas secas, verduras, mel, pólen;

Potássio: frutas, legumes, algas;

Selênio: levedura de cerveja, ovos, carne, peixes, mariscos, alho, cebola.

Zinco: frutos do mar, leite e derivados, trigo germinado, levedura de cerveja, maxixe.

Informações pesquisadas no site: http://nutricao.org/sais-minerais