Quem somos

Depois de escrever muitos artigos sobre alimentação para outros sites pensei em criar meu próprio espaço para falar sobre alimentação, um assunto fascinante que a cada dia mais me interessa. O que é bom, o que é ruim, mas a cima de tudo - por quê? O organismo funciona de maneira química, células e alimentos de misturando, combinando ou não e com isso vemos o quanto desconhecemos sobre nós mesmo a respeito do tema.

No dia-a-dia, o assunto alimentação é superficial, em geral, não é dado a ele a devida importância. As informações são muitas e perdidas. Não tenho a presunção de falar tudo sobre alimentação, mas tudo o que sei que pode ser relevante. Quero compartilhar temas importantes e contar com a colaboração dos leitores para que juntos troquemos informações sobre o que estamos colocando pra dentro da boca!

O fio condutor que dá direção ao tema é a busca por uma alimentação mais natural, tradicional e viva. Podemos nos desvencilhar da indústria dos alimentos? Como fazer isso? Não tenho todas as respostas, mas pretendo encontrá-las. Seja bem vindo!